清潔海綿與抹布
應(yīng)該一般家庭都會用到這兩樣吧?根據(jù)美國國家衛(wèi)生基金會的調(diào)查顯示，超過75%的清潔海綿與抹布上存在大腸桿菌群，除了大腸桿菌之外，還會有沙門氏菌，因此最好定期用微波爐高火“叮”大約30秒來進(jìn)行殺菌。
洗碗盆
沒錯，你平時(shí)用來清潔食物、餐具的地方其實(shí)也很臟!!在調(diào)查中，有45%的洗碗盆被上面提到的大腸桿菌群侵佔(zhàn)，所以最好經(jīng)常用廚房清潔劑來進(jìn)行消毒。
冰箱的蔬菜室
因?yàn)闈穸却蠖谊幇担员鋬?nèi)的蔬菜室是最最容易滋生細(xì)菌的地方，沙門氏菌、李氏桿菌、霉菌和酵母菌統(tǒng)統(tǒng)都會出現(xiàn)在這里，所以在擺放食物時(shí)一定要多加注意，生和熟的食物要分開，另外，如果蔬菜室可以拆除，請整個(gè)拆出來用干凈的抹布或海綿還有用溫水勾開的中性清潔劑清洗，然后用自來水洗凈，最后以廚房紙擦干凈即可。
想更加干凈的話可以用溫水來兌開小蘇打粉代替普通清潔劑，比例是1夸脫水兌1-2湯匙小蘇打粉。
冰箱放生鮮肉的儲藏格
成為重災(zāi)區(qū)的原因以及清潔辦法都和上面的蔬菜室一樣，另外，海鮮和肉類記得要分開放，清潔的話盡量1個(gè)月至少一次，如果有汁液漏出，那麼必須立刻清潔。
砧板
這個(gè)大家應(yīng)該都可以猜到吧?在調(diào)查中，至少18%的砧板上有大腸桿菌群，所以呢，記得生熟食物分開用不同砧板，以防交叉感染，使用后最好以熱的肥皂水清潔并且用廚房紙擦干。(記得放在通風(fēng)干爽的地方哦!)
攪拌機(jī)的密封墊圈
用完攪拌機(jī)，大家都會去清洗攪拌瓶、刀片、蓋子之類的部件，但是密封墊圈一般很少人會想起要拆出來洗，于是呢，細(xì)菌就在這里安居樂業(yè)了~所以呢，每次用完，一定要全部拆出來用熱的肥皂水洗干凈，然后擦干或風(fēng)干之后再收起來。
櫥柜的工作臺面
據(jù)調(diào)查，有32%的櫥柜臺面存在大腸桿菌群，所以一定要經(jīng)常用消毒清潔劑清潔，并且用廚房紙擦拭，千萬不要用臟的抹布和海綿來搞衛(wèi)生，否則只會越來越臟。
開罐器
想不到吧?能夠直接接觸到食物的開罐器會存在沙門氏菌、大腸桿菌還有霉菌和酵母菌，所以用完之后最好用熱的肥皂水清洗，然后用自來水沖干凈再進(jìn)行自然風(fēng)干，而且要特別注意刀片上是否有殘?jiān)�。如果有洗碗機(jī)，直接丟進(jìn)去洗就可以了。
橡膠刮刀
有玩烘焙的朋友家里必定會有至少一把刮刀，如果你買的是分體式，使用完畢后一定要分拆開，用熱的肥皂水清洗，自來水沖洗，然后完全擦干。有點(diǎn)麻煩，所以建議買一體式的。
有橡膠密封條的密實(shí)盒
原因和攪拌機(jī)一樣!所以一定要連密封條也拆起來清潔，密封蓋上原本放置密封條的凹槽也一定要刷干凈哦!另外，一定要徹底風(fēng)干或擦干哦!