伴隨夏季的來臨，溫度升高，炎熱在所難免。較高溫度對家中產(chǎn)生影響最大的莫過于廚房的食物和使用器具。由于廚房長時(shí)間處于較潮濕的狀態(tài)，那么在溫度較高的情況下，極易滋生各種微生物，導(dǎo)致廚房的衛(wèi)生安全存在隱患。為了避免這種情況的發(fā)生，應(yīng)該在炎熱的夏季時(shí)刻保持廚房清潔干燥，全方位打好廚房衛(wèi)生保衛(wèi)戰(zhàn)。

廚房是家庭衛(wèi)生安全隱患的重災(zāi)區(qū)，不論在什么時(shí)候都應(yīng)該保持其中的清潔和無菌環(huán)境不受破壞，但是夏季的到來讓很多主婦開始頭疼的是對廚房的清潔頻率要明顯上升，但是為了消除健康上的威脅，不得不經(jīng)常打掃。不過廚房的清理也不是完全沒有重點(diǎn)可言。例如用來清洗器具的抹布，也就是海綿、洗碗布長期處在潮濕環(huán)境中，極易滋生細(xì)菌。雖然用開水清洗或用微波爐消毒有一定的殺菌作用，但仍舊要定期替換。海綿最多使用兩周就該扔掉。最好多準(zhǔn)備幾塊洗碗布，每次使用一塊后，用開水消毒或在陽光下暴曬，徹底干燥后下次再用。另外用于切配食物的砧板，很多家庭常常將肉食和素食均在一個(gè)砧板上解決切配，期間不注意交換時(shí)的清洗，建議有這樣習(xí)慣的家庭最好配備兩個(gè)砧板分別用來切配肉類和蔬菜，并且熟食的切配更需要注意“隔離”進(jìn)行。保持廚房各種器具的干燥和清潔已是老生常談的話題，不論在夏季還是其他季節(jié)，廚房的潮濕都需要及時(shí)處理，通風(fēng)通亮的廚房布局設(shè)計(jì)會(huì)為這方面提供非常強(qiáng)大的幫助。

保證家人的飲食安全，是家庭生活幸福的保障，主婦們要在夏季中保持廚房清潔無菌，就必須將廚房的清潔和衛(wèi)生時(shí)刻掛記在心。做好充足的準(zhǔn)備，迎戰(zhàn)炎熱天氣帶來的廚房衛(wèi)生清潔困難。

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